鞠红，女，汉族，1979年3月生，宁夏贺兰人，中共党员，副教授，硕士，现为经济与管理学院教师。2005年毕业于武汉大学管理科学与工程专业；2005年7月起在郑州轻工业大学经济与管理学院从事教学科研工作。
研究领域：物流管理，供应链管理等方向
研究概况：
主持并参与完成省级及厅级课题10项，发表论文10余篇；获得河南省社会科学优秀成果奖一等奖1项，全国商业科技进步奖二等奖1项，全国商务发展研究成果奖二等奖1项，河南省社科联、河南省经团联调研课题一等奖2项；出版专著及教材3部。
结项项目：
[1] 河南省哲学社会科学规划项目：郑州航空港经济综合实验区加快发展航空物流的对策研究（2015D013），结项优秀，项目主要成员（第三名），2015.03；
[2] 河南省科学技术厅自然科学研究计划项目成果鉴定：农产品电子商务与物流配送协同发展研究（豫科鉴委字[2014]第1715号），项目主要成员（第四名），2014.09；
[3] 河南省哲学社会科学规划项目：郑州航空港经济综合实验区建设研究（2013D032），结项良好，项目主要成员（第四名），2013.08；
[4] 河南省政府决策研究招标课题：农产品流通体系优化与农产品流通成本研究（豫政招（2012）2248号），结项优秀，项目主要成员（第二名），2012.07；
[5] 河南省教育厅项目：郑州市物流产业供应链构建研究（2016-QN-0022），结项，主持，2016.06；
[6] 河南省教育厅项目：郑州航空经济示范区航空物流园区建设研究（2013-QN-0546），结项，主持，2013.09。
荣誉奖励：
[1]《临空产业生态建设与健康管理研究-以郑州航空经济综合实验区为例》，河南省社会科学优秀成果一等奖，2017.8；
[2]《郑州航空港实验区航空物流业发展战略研究》，全国商业科技进步奖二等奖，2014.12；
[3]《农产品流通体系优化与农产品流通成本研究》，全国商务发展研究成果奖二等奖，2013.12；
[4]《河南省食品冷链一体化构建研究》，河南省社科联、河南省经团联调研课题一等奖，2012.04；
[5] 第四届河南省大学生物流仿真设计大赛暨“百蝶杯”第三届全国大学生物流仿真设计大赛河南省选拔赛优秀指导教师；
[6] 第五届河南省大学生物流仿真设计大赛暨“百蝶杯”第四届全国大学生物流仿真设计大赛河南省选拔赛优秀指导教师；
[7] “海峡两岸”大学生物流仿真设计大赛优秀指导教师。